Ingredientes:
500 grs de abobora descascada e cortada em cubos
500 ml de água filtrada
1 cebola media picada
5 colheres de sopa de azeite doce
1 colher de chá de alho socado
1 tablete de caldo de legumes
1 caixinha de creme de leite
Sal a gosto
Queijo parmesão ou outro de sua preferência ralado grosso
Modo de fazer:
Em uma panela rechear a cebola, o alho e o azeite doce depois coloque a água,o caldo de legumes e a abobora deixe cozinhar ate a abobora ficar macia, deixe esfriar e bata no liquidificador prove o sal e reserve.
Quando for servir esquente até levantar fervura, desligue o fogo coloque o creme de leite e mexa, polvilhe com o queijo sirva de imediato, acompanhe com torradas.
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