Ingredientes:
2 filés de
badejo temperados com sal, pimenta-do-reino.
Creme de
Espinafre:
2 dentes de
alho picados
2 colheres sopa
de manteiga
1 xícara chá de
folhas de espinafre cozidas em apenas em água depois e picadas
2 colheres
sopa de farinha de trigo
300 ml de
água fervente
1 colher chá
de sal
1 caixinha de creme de leite
Preparo
Tempere os filés e reserve.
Doure o alho
com a manteiga, acrescente o espinafre cozido e picado mexendo sempre, polvilhe a farinha de
trigo e acrescente aos poucos a água fervente.
Deixe
cozinhar, mexendo por 5 minutos desligue o fogo misture o
creme de leite.
Grelhe os files do badejo um lado e depois do outro e sirva de imediato com o creme de espinafre.
Sugestão para acompanhar mini batatas cozidas.
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