Ingredientes:
2 xícara (chá) de açúcar refinado ou confeiteiro
1 xícara (chá) de água
6 claras
Essência de baunilha
Modo de preparo:
Misture o açúcar, a água e a algumas gotas de essência de baunilha.
Leve ao fogo alto até ficar em ponto de fio.
Na batedeira bata as claras até formarem picos moles e não quebradiços e
aos poucos junte a calda quente às claras, e continue batendo, até a mistura esfriar e
adquirir uma consistência cremosa e firme.
(Se quiser pode colorido utilize algumas gotas de corante culinário)
Utilize como cobertura de sovertes, frutas ou recheio de bolos e tortas.
Coloque na geladeira até a hora de servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário