Sobremesa para diabéticos: Surpresa de morango

Ingredientes:

1 receita de leite condensado diet

3 xícaras (chá) de leite desnatado

1 gema

1 embalagem de creme de leite light

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixinha de morango (350g)

Cobertura

1 embalagem de pó para pudim zero açúcar no sabor chocolate

2 xícaras (chá) de leite desnatado

Leite condensado

1 copo de leite em pó desnatado

½ copo de água fervente

½ copo de adoçante granular

1 colher (sobremesa) de margarina light

Modo de fazer:

Leite condensado: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cinco minutos.

Doce: Prepare o leite condensado e em seguida coloque-o em uma panela com o leite, o amido de milho, a gema e mexa sem parar até ferver. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem. Depois de frio despeje em uma taça grande e decore com os morangos picados. Reserve.

Cobertura: Em uma panela coloque o pó para pudim, o leite desnatado, mexa e leve ao fogo até obter consistência de creme. Retire do fogo e despeje sobre os morangos